Demak – Desa kedungmutih kecamatan Wedung sejak dulu dikenal hasil lautnya karena warganya sebagian besar berprofesi sebagai nelayan. Pengepul hasil laun salah satunya adalah Bang Santo yang rumahnya pas di dekat jembatan Kedungmutih. Ia membuka usaha di tempat itu sudah ada sepuluh tahun. Dari Gubug kecil kini menjadi rumah yang besar untuk melayani pelanggannya.
Ada berbagai macam hasil laut yang dijual Bang Santo dan Istrinya mbak Khunainah. Mulai dari kerang coklat , kerang hijau , seriping , kerang loreng , Tiram,Kepiting dan masih ada lagi yang lain. Setidaknya ada sepuluh jenis komoditas laut yang ia jual setiap harinya. Itu semua hasil para nelayan desa Kedungmutih dan juga , beberapa desa tetangga. Setiap harinya jika tidak hari Jum’at pasti ada barang.
“ Setiap hari pasti ada barang disini ,namun jika hari Jum’at tidak ada barang karena Nelayan tidak berangkat ke Laut. Kalau Tiram seperti ini jualannya pakai takaran kaleng plastic besar ini Rp 50 ribu mentah . Kalau yang lain biasanya timbangan perkilo misalnya kerang coklat dan hijau seperti ini “, kata Mbak Khunainah istri Bang Santo pada kabaredemak Kamis (15/11).
Mbak Khunainah menambahkan , penjualan hasil laut seperti Tiram , kerang bisa mentah dan bisa langsung makan di tempat. Jika pembeli ingin makan ditempat makan iapun memasak sesuai dengan pesanan pelanggan. Untuk harganya sama dengan harga mentahan namun tambah bumbu saja perkilonya hanya Rp 3.000 – Rp 5.000. Biasanya hari Minggu banyak pelanggannya yang pesan matang untuk makan di tempat.
“ Kebanyakan yang makan di tempat ini pelanggan saya dari luar desa misalnya Jepara , Kudus, Pati dan Semarang. Mereka datang bersama keluarganya rombongan makan ramai-ramai di disini. Masak Kerang , Tiram dan hasil laut lainnya tidak butuh lama setengah jam sudah siap. Mereka senang karena Tiram ,kerang dan lainnya masih segar sehingga rasanya cukup enak dan lezat” kata Bang Santo.
Bang santo menambahkan hasil laut seperti Tiram , Kerang , Sriping dan lainnya cukup banyak penggemarnya. Sebenarnya berapapun ada barang laku terjual . Namun karena keterbatasan hasil nelayan fihaknya kadang mengembalikan pesanan . Sehingga banyak pelanggannya sebelum datang ke lapaknya menghubungi dahulu. Jika tidak kadang mereka harus kecewa karena barang kosong.
Nah bagi anda pengemar masakan sea food seperti kerang ,tiram , kepiting dan sejenisnya datang saja ke desa Kedungmtih kecamatan Wedung kabupaten Demak. Adapun lapak bang Santo ini cukup mudah di dekat Jembatan perbatasan Demak – Jepara. Untuk menuju ke desa Kedungmutih cukup mudah kalau kebingungan bisa buka google map dan cari jembatan Kedungmutih Demak .Adapun no HP /wa bang Santo adalah 0813-2861-0968 (Muin)
