Jepara – kabupaten Jepara yang terletak di pinggir pantai mempunyai satu olahan makanan yang cukup terkenal namanya SAMTIS BANG EMIR . Samtis adalah sambal petis yang dibuat dari bumbu bumbu alami yang dipadukan dengan udang dan cumi yang merupakan hasil nelayan Jepara. Sambal petis yang pedas dan rasanya menendang lidah ini sudah tiga tahun di produksi .
Olahan makanan khas Jepara ini digagas oleh Amir atau yang akrab di panggil Emir warga desa Kedungmalang kecamatan Kedung. Ia mempunyai ide membuat samtis ini berawal dari survey lapangan bahwa orang Indonesia jika makan nasi berteman dengan sambal. Di pasaran sudah ada banyak jenis sambal baik produk pabrik maupun rumahan.
“ Saya yang pernah jadi santri pondok merasakan bahwa sambal itu satu satunya makanan yang paling nikmat jika disantap dengan nasi. Lalu saya berpikir jika sambal ini dibuat dengan bahan lain tentunya akan lebih nikmat. Kebetulan ibu saya pintar masak jadi ide itu saya sampaikan pada ibu “, kenang Amir pada kabarseputarmuria.
Kebetulan ibu Emir pedagang hasil laut diantaranya udang dan cumi . Akhirnya ide itupun di realisasikan dengan membuat sambal pedas dengan campuran udang dan cumi. Awalnya membuat sedikit dulu setelah jadi di cobakan atau ditesterkan pada teman , saudara dan kerabat. Hasilnya luar biasa sambutan cukup antusias , sehingga semangat untuk memperbaiki produk.
“ Nah dari testimoni para tester itulah kami lanjut dengan produk awal , agar kemasan bagus kita belajar mencari kemasan ke sana kemari , begitu juga disain untuk label kita juga belajar pada produk lain. Dari terus belajar itulah akhirnya produk kita di kenal di berbagai kota di Indonesia . Saat ini kita sudah jalan tiga tahun”, tambah Emir yang senang seni Rebana.
Selama tiga tahun berjalan Emir mengatakan , produknya telah dikenal konsumen di berbagai tempat . Selain itu ia termasuk salah satu UKM Jepara yang aktif berkegiatan baik mengikuti pameran dan juga pelatihanserta studi banding yang diselenggarakan Dinas terkait. Saat ini produknya sudah dipasarkan para reseller di beberapa kota besar . Namun demikian jika ada pembeli yang membeli secara grosir masih dilayani di rumahnya.
Pak Muin salah satu konsumen yang telah merasakan kelezatan Samtis bang Emir mengatakan , selain pas dilidah pedasnya juga campuran udang dan cuminya cukup terasa. Oleh karna itu produk ini cocok bagi siapa saja yang selera sambal. Terutama para perantau yang jauh dari Jepara yang sulit menemukan sambal yang pas. Oleh karena itu produk ini sangat layak dijadikan oleh-oleh atau cinderamata.
Misalnya orang yang sedang bepergian jauh ke luar kota atau luar negeri . Dengan membawa samtis ini ia akan merasakan sensasi makan nasi yang cukup enak. Selain dimakan dengan nasi samtis ini juga bisa dimakan bersama cemilan lainnya misalnya kerupuk , macaroni , soto , bakso atau makanan yang lainnya. Kemasan kaca yang bagus penampilannya tidak kalah dengan produk buatan pabrik.
“ Saya sudah merasakan samtis ini rasanya memang lezat di lidah . Pedasnya terasa dilidah selain itu sensasi udang dan cuminya juga tak kalah menggelitiknya . Nggap percaya silakan coba order atau beli produk ini di lapak online sudah ada “, kata Pak Muin yang sering menulis di media online.
Nah jika anda penasaran dengan produk oleh-oleh dari Jepara ini anda bisa membelinya secara online hubungi atau WA nomor HP 085290238476 dengan menulis PESAN SAMTIS#JUMLAH PESANAN#NAMA LENGKAP#ALAMAT LENGKAP #NOMER HANDPHONE. Atau anda bisa membeli via bukalapak di www.bukalapak.com/kemut .
