Jepara – Di desa Tedunan kecamatan Kedung kabupaten Jepara ada satu warung Mie Ayam dan Bakso yang cukup laris. Orang mengenalnya warung Mie Ayam dan bakso “Mbah Sutar” karena yang menjual namanya Sutar. Sutar yang Asli Solo ini membuka usaha Bakso dan Mie Ayam ini sudah lebih tiga puluh tahun.
Sebelum membuka warung di desa Tedunan Sutar telah beberapa kali berpindah tempat usaha , mulai dari Solo , Jakarta , bandung , Demak dan terakhir di Jepara tepatnya desa Tedunan kecamatan Kedung. Desa ini merupakan asal istrinya Sutarmi yang telah ia nikahi lebih dua puluh tahun. Di desa ini ia merasa cocok dan warungnya cukup ramai tepatnya di sebelah Balai desa.
“ Kalau dihitung-hitung saya jualan bakso sudah puluhan tahun mulai mikul , pakai gerobag sampai buat warung seperti ini . Alhamdulillah di desa kelahiran Istri saya ini warung bakso saya berkembang baik “ , kata Sutar.
Bakso bikinan Sutar dikenal enak oleh pelanggannya , karena terbuat dari daging sapi asli tanpa campuran daging lainnya. Untuk ukurannya enam kilo daging sapi dicampur dua kilo tepung dan bumbu lainnya. Sehingga rasanya cukup enak dibandingkan bakso dari warung lainnya. Sehingga pelanggannyapun semakin lama semakin bertambah. Warungnyapun juga cukup bersih dan tempat duduknya nyaman .
“ Dulu warung ini dindingnya dari gedhek , Alhamdulillah ada rejeki dari keuntungan berjualan bakso kami bisa membangun warung ini permanen. Mudah-mudahan ke depannya lebih laris lagi “, harap Sutar.
Dulu Sutar hanya menjual Bakso saja , namun karena permintaan pelanggannya maka iapun berjualan Mie ayam seperti warung bakso lainnya. Namun demikian untuk mie ayam ia mengaku mie buatannya biasa tidak istimewa . Namun demikian ia mengatakan rasanya bisa di adu dengan warung yang lainnya.
Adapun harga Bakso Mie ayam di warungnya standar sama dengan warung bakso yang lainnya Rp 7.000 –Rp 8.000 untuk bakso dan Mie Rp 6.000- – Rp 7.000 tergantung komplit atau tidak. Kalau komplit misalnya disediakan cakar ayam , horog-horog , tahu.
Warung bakso dan Mie ayam Mbah Sutar ini buka mulai jam 10.00 sampai dengan jam 10 malam. Tempatnya yang cukup strategis dipinggir jalan dan dekat dengan perkantoran dan jalan raya membuat warung ini ramai dikunjungi pelanggan. Nah bagi anda diseputaran Kedung , Pecangaan bis mencoba makan bakso dan mie di warung ini . (Muin)
